Saisonstart & Backtag am 11. März 2012 -
Ernährung in römischer Zeit & Knuspriges Brot aus den
römischen Backöfen

Seit Sommer 2011 gibt es in der RömerWelt eine weitere Attraktion – die archäotechnische Arbeit an den römischen Kuppelbacköfen ist fertiggestellt und die Öfen bereit für ihren Einsatz.

Am Sonntag, 11. März findet zum Saisonstart der RömerWelt ein Thementag zur Ernährung in römischer Zeit mit Backaktionen statt, der den Besucher mit dem Thema „Ernährung in der Antike – Vom Korn zum Brot“ vertraut machen soll. Fachkundige Hände beschicken dazu die Öfen frühmorgens mit dem ersten Reisig, damit schon am Vormittag auch die ersten Brote die Öfen verlassen können. Natürlich wird, wie schon bei der Rekonstruktion der Öfen, darauf geachtet, dass das Brot so authentisch wie möglich sein wird, dass bedeutet, die Brote werden nach original römischer Rezeptur und Verzierungsart gebacken.

Am Nachmittag wird ein weiterer Backvorgang wiederholt. Dabei werden die Mitarbeiter des Museums den Besuchern mit viel Fachwissen über das Thema „Ernährung“ zur Seite stehen.
Darüberhinaus wird Dr. Jens Dolata, GDKE, Limesarchäologe für Rheinland-Pfalz und Kurator der RömerWelt, in einem Vortrag zu zum Thema „Brotbacken im antiken Rom und am Limes des römischen Reiches" weitere Informationen an die Besucher geben.

Am Ende Ihres Besuches können dann alle, die von der vortrefflichen Back- und Kochkunst der Römer überzeugt worden sind, auch einen Leib Brot erwerben und mit nachhause nehmen.